Арбуз – любимейший фрукт для многих, особенно летом. Этот сезонный деликатес наполняет наш стол ярким сочными мякотью и удивительными полезными качествами. Однако вопрос о том, насколько он совместим с рационом людей, страдающих от сахарного диабета (1 или 2 типа), остается актуальным.

Свойства арбуза

Прежде всего стоит обратить внимание на состав этого продукта:

  • Вода — до 86% состава.
  • Пищевые волокна — около 3г/100 г.
  • Клетчатка — способствует хорошей перистальтике кишечника.
  • Сахариды — глюкоза и фруктоза, суммарное количество составляет примерно 4–5 г/100 г.
  • Минералы — магний, калий, витамины А, Е, РР, группы B.

Гликемическая нагрузка

Самым важным фактором является гликемический индекс (ГИ) продуктов. У свежих арбузов этот показатель низкий — около 7 единиц из возможных 100. Это свидетельствует об умеренной степени воздействия на уровень глюкозы крови после их потребления.

Мнение медиков

Доктора часто советуют включение арбуза в диетический план больных сахарным диабетом:

Преимущества употребления:

  • Высокое содержание воды обеспечивает длительное ощущение сытости без перегрузки пищеварения.
  • Низкое количество углеводов позволяет контролировать уровень сахара в крови.
  • Витаминно-минеральный комплекс благотворно сказывается на здоровье органов зрения, укрепляет кровеносную систему.

Ограничения:

  • Важен индивидуальный контроль дозирования порции. Общая рекомендуемая суточная норма не более 200-300 граммов.
  • Плод лучше кушать за завтраком или через пару часов после него, чтобы избегать резких колебаний уровня глюкозы.
  • Нежелательно включать арбуз в вечерние часы перед сном.

Полезные советы по выбору и употреблению

Для минимизации рисков:

  • Предпочесть спелый арбуз, что легко проверить по характерному звонкому звуку при легоньком похлопыванию.
  • Отрезать корочки непосредственно перед едой, так как они содержат больше сахара.
  • Измерять гликемические показатели спустя некоторое время после употребления.

Включая арбуз в свой рацион, следует консультироваться с лечащим врачом и эндокринологом, ведь каждому человеку подходит своя стратегия питания.