Сахарный диабет (СД) и высокое содержание холестерина – два взаимосвязанных состояния, которые часто сопутствуют друг другу из-за нарушений липидного обмена, характерных для СД. Для успешной борьбы с этими проблемами необходимо подходы в питании, обеспечивающее контроль как за уровнем глюкозы крови, так и за показателями холестерина.

Принципы диеты при сочетанных заболеваниях

Контроль углеводов

  • Выбор сложных углеводов вместо легко усваиваемых:
    • отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом;
    • включайте больше клетчатки.
  • Учитывать качество углеводов по шкале GI/GL.

Повышение потребления ненасыщенных жиров

  • Ограничьте употребление насыщенных жиров (свиное мясо, пальмовое масло), особенно если уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности - «вредного» холестерина) превышает норму.
  • Включайте полиненасыщенные жиры (Омега-3 и Омега-6): льняное семя, грецкие орехи, масличная рыба (лосось, сельдь).

Рекомендуемые порции белков

  • Предпочитать нежирные виды мяса (курятина без кожицы, телятина).
  • Рассмотреть растительные источники белка: бобовые, тофу, грибы.

Потребность в минералах и витаминах

  • Важную роль играет достаточный прием антиоксидантов (витамины A, C, E, магний, цинк). Это способствует контролю над воспалением и снижает риск осложнений.

Подробнее о меню

  1. Завтрак:

    • Овсяная каша или цельнозерновая мюсли с ягодами и небольшим количеством молока или йогуртом.
    • Белковый омлет с зеленью и томатами.

  2. Обед:

    • Блюдо из круп с добавлением овощей (рисовый пудинг с тушеными овощами).
    • Вареное филе курицы с большим количеством свежей зелени и овощным гарниром.

  3. Ужин:

    • Салаты из свежих овощей с авокадо или ложкой оливкового масла.
    • Тушеное или паровое рыбное блюдо с коричневым рисом или картофельным пюре.

  4. Перекусы:

    • Фрукты с низким ГИ (груши, яблоки, грушевые компоты).
    • Невысокоуглеводные батончики, сухофрукты, горстями орехов.

Регулярный мониторинг

Важной частью такой диеты является регулярный самоконтроль:

  • Ежедневное измерение уровня глюкозы в крови.
  • периодическое определение концентраций общего холестерина, ЛПВП («полезного»), ЛПНП («вредного») и триглицеридов.

Заключение

Выработка адекватной стратегии питания при наличии одновременно сахарного диабета и повышенного холестерина требует комплексного подхода. Правильная диета становится одним из мощнейших инструментов управления обоими состояниями, помогая улучшать самочувствие пациентов, минимизировать риски развития осложнений и достижения долговременного стабилизация состояния здоровья.